时间：2025-05-23 02:16
地点：汉阴县
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要做出薄而软的灌汤包皮，可以参考以下几个步骤： 1. 准备面团：将高筋面粉、温水和酵母混合，揉成光滑的面团。盖上湿布，放置温暖处醒发至面团膨胀两倍大小。 2. 制作包皮：将醒发好的面团分割成适当大小的小面团，擀成薄片。将擀好的薄皮均匀涂上一层植物油，然后将其对折，再次擀平。 3. 慢慢拉伸：将对折后的面皮两端抓住，慢慢拉伸开来，形成一长条。再将拉伸好的面皮横向放置在案板上，按需裁剪成合适的长条。 4. 包裹馅料：将包皮的一侧涂湿，然后将包馅料的一小块放在涂湿的一侧上。将包皮对折封口，然后从封口处开始逐渐收拢边缘，将包皮包裹好馅料。 5. 蒸煮：将包好的灌汤包放在蒸锅中，开火蒸煮约8-10分钟，直到包子皮透明，馅料熟烂即可。 注意事项： - 面团发酵时要选择温暖的环境，并避免受到寒冷或冷风的影响。 - 包皮擀制时要注意力度和方向，避免过度拉伸或产生裂口。 - 包馅时要保证馅料充分裹覆，包皮封口要牢固，避免蒸煮过程中馅料泄漏。 以上是制作薄而软灌汤包皮的基本方法，可以根据个人口味和经验进行适当调整和改进。
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本文转自：大众日报□记者 丁兆霞 通讯员 宗杰 报道 本报日照讯 节约财政资金218.69万元，节约率21.19％——数据记录了日照市岚山区在学前教育领域开展成本预算绩效管理取得的成果。
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